刘强，1962年4月出生，陕西省礼泉县人，中共党员，教授、硕士。1985年毕业于西北农林科技大学，工作以来先后担任畜牧教研室主任、动物科学专业科主任、陕西省蚕桑重点实验室主任，现任安康学院科技处处长兼科协主席，安康学院学术委员会委员兼秘书。2006年被评为陕西省优秀科技工作者，2012年被聘为陕西省中小企业首席工程师、首席农艺师。

主要从事教学科研及科研管理工作，先后主编、副主编全国面向二十一世纪规划教材四部，其中主编《生物基础》、《农业经营与管理》，副主编《畜禽繁殖与改良》、《羊的生产与经营》。主持省市科研项目多项，先后获得陕西省科技成果二等奖三项、三等奖两项，安康市科技成果奖七项，发表学术论文26篇。